Uma personalidade querida que marcou a história da gastronomia e da sociabilidade em Vitória da Conquista faleceu em sua residência enquanto dormia. Aos 73 anos, Ademar Duarte Souza, conhecido popularmente como Dema, deixa um legado de amizade e memórias na boemia.
Nascido em Mutuípe, Dema escolheu Conquista para viver e construir sua trajetória. À frente do Bar Santo Antônio, conquistou milhares de clientes que se tornaram amigos ao longo das décadas. O estabelecimento iniciou as atividades na Rua Coronel Gugé, passou pela Rua Sifredo Pedral Sampaio e encerrou suas operações na Rua Santa Helena.

Em todos os cantos, tornou-se referência pelas conversas acolhedoras e por especialidades da casa, como a famosa Meladinha e o Frango Assado.