A segunda edição do Conexão Cafés da Bahia acontece nos dias 7 e 8 de dezembro, das 10h às 20h, no Parque de Exposições de Vitória da Conquista, no sudoeste baiano. O evento gratuito reúne o melhor dos cafés especiais produzidos no estado, promovendo harmonizações com produtos como chocolates, vinhos, queijos, cervejas artesanais e charutos baianos.

De acordo com a empresária e chocolate maker Leilane Benevides, da premiada Benevides Chocolates, o evento é uma oportunidade para valorizar a qualidade e a autenticidade dos ingredientes regionais. “Começamos na área de serviço de nossa casa, hoje temos nossa fábrica, mas continuamos fazendo nosso chocolate da mesma forma: com excelência. Esse é o segredo para que a gente esteja entre os melhores chocolates do mundo”, destacou.

Além disso, o barista e mestre de torras Luli Figueirêdo salientou a complexidade dos aromas dos cafés especiais. “Dentre todos esses produtos incríveis que encontraremos no evento, eu diria que a conexão entre o café e o charuto é algo indescritível e muito amplo no quesito de possibilidades. É impressionante a complexidade dos aromas que transmutam com os sabores do café e do charuto”, afirmou o especialista, que também será palestrante no encontro.