A Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista realizou, nesta sexta-feira, 13 de março, uma operação que resultou na apreensão e inutilização de aproximadamente 200 quilos de produtos de origem animal em um açougue localizado na região central da cidade. De acordo com o órgão, os itens foram considerados impróprios para o consumo humano por não apresentarem condições adequadas de comercialização.

Segundo a Vigilância Sanitária, o estabelecimento já é reincidente em irregularidades sanitárias. Diante disso, além da apreensão dos produtos, a equipe instaurou um processo administrativo e lavrou auto de infração. O proprietário também foi notificado e recebeu prazo de 24 horas para concluir as adequações exigidas no local.

A ação integra um cronograma intensivo de fiscalização desenvolvido pelo órgão em diferentes pontos do município. As inspeções têm alcançado supermercados, açougues, padarias, churrascarias, restaurantes, lanchonetes e trailers, com foco na verificação das condições sanitárias e na segurança dos alimentos comercializados à população.

Conforme a Visa, a responsabilidade pela qualidade e pelas condições dos produtos oferecidos ao consumidor é do proprietário do estabelecimento. Em casos de irregularidades, os responsáveis podem responder por danos à saúde pública e ficar sujeitos a penalidades que vão desde apreensão de mercadorias até a interdição do local.